في أجزاء كثيرة من العالم ، يكون الصيف حارًا. عندما ترتفع الرطوبة ، تكون الشمس بلا هوادة والحرارة آخذة في الارتفاع ، ويمكن التخطيط لتناول العشاء ليالي ساخنة يمكن أن يكون المنقذ. آخر شيء تريد القيام به هو تسخين منزلك أكثر من خلال الذهاب إلى المطبخ وتحويل مصدر الحرارة. هل أنت على استعداد لتعلم العديد من الوصفات "البارد" سهلة الحمل لجعل العشاء لليالي الساخنة؟ واصل القراءة!
أفضل عشاء ليالي ساخنة
يمكن لهذه الوصفات الرائعة أن تساعدك على إبقاء الأمور باردة عندما يكون الجو حارًا جدًا. يرجى ملاحظة أن هذه الوصفات لا تحتوي على مكونات مقاسة - الفكرة هي أنه يمكنك استخدام المكونات كما تريد أن تجعل عائلتك سعيدة بالنكهة.
1. كرانشي رينبو الأغطية
الوقت الكلي: 20 دقيقة
ماذا تحتاج: لفائف أو التورتيلا ، جبنة كريمية ، أوراق خس ، جزر مبشور ، مقشر ومقطع مكعبات ، بصل أحمر ، أفوكادو ، وجبنة مونتري جاك.
ماذا أفعل: انشر كمية سخية من الجبن على جانب واحد من التورتيلا أو اللف. ثم ببساطة قطع ما تبقى من المكونات وطبقتها على ما تشاء. لفهمهم ، ثم ضعهم قطريًا لإظهار قوس قزح بداخله!
تلميح: يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر عن طريق تقطيع كل شيء ، أو يمكنك تفويض أي طفل يحصل على تقطيع الخضار. لشرائح البالغين ، ضع شرائح الجابينو هناك.
2. سندوتش كابريزي الإيطالي
الوقت الكلي: 10 دقائق
ماذا تحتاج: رغيف واسع مسطح من الخبز ، شرائح موزاريلا طازجة ، 2-3 قطع طماطم ، أوراق ريحان طازجة حوالي 2 ملعقة كبيرة ، صلصة خل البلسميك ، وشرائح رقيقة من البصل الأحمر.
ماذا أفعل: شريحة الخبز في النصف ، وترك اثنين من نصف الارغفة. كومة الجبن ، أوراق الريحان ، الطماطم ، ورذاذ كل ذلك مع خلع الملابس. ضع الجزء العلوي من الخبز وشريحة كل شيء إلى قطع.
تلميح: تريد المزيد من النكهة؟ نشر بعض البيستو على الخبز قبل أن تكدس الأشياء الجيدة.
3. الأفوكادو محشوة مع سلطة التونة
الوقت الكلي: 15 دقيقة
ماذا تحتاج: تونا معبأة في الماء ، والمايونيز ، وتقطيع مكعبات الفلفل الأحمر (أو الكرفس) ، والأفوكادو الناضج ، وعصير الليمون الناضج ، والملح والفلفل حسب الذوق.
ماذا أفعل: قم بتخفيض الأفوكادو وإزالة الحفر ورشها بالملح والفلفل. استخدم باقي المكونات لعمل سلطة التونة. ثم أكل سلطة التونة من "السلطانية" الصالحة للأكل.
تلميح: هذه وصفة رائعة للمضي قدما ، ويمكن للأطفال الصغار المساعدة في تقطيع الخضار و خلط سلطة التونة.
4. قطع دجاج مقرمشة مع خردل بلاك بيري
الوقت الكلي: 20 دقيقة
ماذا تحتاج: العليق أو التوت ، الخردل الكامل ، العسل ، الدجاج ، الملح والفلفل ، وجبة الذرة ، وزيت الزيتون.
ماذا أفعل: يُمزج التوت والخردل والعسل معًا. يجب أن تكون صلصة مكتنزة. إرم الدجاج في دقيق الذرة والملح والفلفل ، ثم تقلى حوالي 6 إلى 8 دقائق في زيت الزيتون على نار متوسطة. يقدم الطبق على أطباق ملونة ويعلوه خردل التوت.
تلميح: قطع العطاءات الدجاج إلى قطع أصغر لسرعة وقت الطبخ.
5. Gnocchi مع شرائط الكوسا والبقدونس براون الزبدة
الوقت الكلي: 20 دقيقة
ماذا تحتاج: جنوكتشي (طازجة أو مجمدة) ، زبدة ، كراث مقطعة ، كوسة صغيرة مقطعة بالطول ، طماطم كرزية ، ملح ، جوزة الطيب ، فلفل ، جبنة بارميزان ، بقدونس طازج.
ماذا أفعل: طهي جنوكتشي وفقا لتوجيهات الحزمة. يُحمر الكراث والكوسة في الزبدة حتى تصبح طرية ، ثم تُضاف إليها الطماطم الكرز ، والملح والفلفل ، وكمية صغيرة من جوزة الطيب. حرك حتى تبدأ الطماطم في الانهيار. يُضاف البارميزان والبقدونس ، ويُقلب مع جنوكتشي ، ويُقدّم على الفور.
6. مشوي روزماري - سمك السلمون Spedini
الوقت الكلي: 30 دقيقة
ماذا تحتاج: إكليل الجبل الطازج ، فصوص الثوم ، زيت الزيتون ، نكهة الليمون والعصائر ، الملح والفلفل ، قطع سمك السلمون المقطعة وسط الطماطم والكرز.
ماذا أفعل: يمزج إكليل الجبل ، زيت الزيتون ، الثوم ، نكهة الليمون والعصير. إرم مع سمك السلمون الذي تم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم ، ورش الملح والفلفل. تناوب السلمون والطماطم على الأشياش والشواية على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنتهي.
7. البلطي خمسة-سبايس
الوقت الكلي: 15 دقيقة.
ماذا تحتاج: فطير البلطي ، ومسحوق خمسة التوابل ، صلصة الصويا ، والسكر البني الفاتح ، والبصل الأخضر ، وزيت الزيتون.
ماذا أفعل: يرش البلطي بسخاء مع مسحوق خمس التوابل. اخلطي صلصة الصويا والسكر البني في وعاء لتكوين صلصة. ﻗﻢ ﺑﻄﺒﺦ اﻟﺒﻠﻄﻲ ﻓﻲ اﻟﻨﻔﻂ ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﻮن اﻟﺤﻮاف ﻣﻌﺘﻤﺔ. خفض الحرارة وصب خليط الصويا في المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج السمك. أضف البصل الأخضر قبل التقديم.
تلميح: اصنعي خمسة أنواع من مسحوق التوابل مع مزيج من القرفة والينسون وحبات الفلفل والقرنفل وبذور الشمر.
8. السباغيتي مع كويك تركيا الفلفل الحار
الوقت الكلي: 35 دقيقة
ماذا تحتاج: ملح كوشر ، زيت الزيتون ، البصل الأخضر ، فصوص الثوم ، معجون الطماطم ، مسحوق الفلفل الحار ، الديك الرومي ، مرق الدجاج ، علبة الفاصوليا (المصفى) ، الكاتشب ، الصلصة الحارة ، السباغيتي ، الجبن الشيدر والقشدة الحامضة.
ماذا أفعل: تُحمر البصل في زيت الزيتون ، ثم تُضاف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار. يجب أن يتحول الخليط إلى اللون الأحمر. أضف رطلاً واحداً من الديك الرومي مع التحريك ، وكسر اللحم أثناء ذهابك. أضيفي كوبين من مرق الدجاج والفاصوليا والصلصة حسب الرغبة. طهي حتى الفلفل الحار سميك ولكن لا تزال soupy ، حوالي 15 دقيقة. أضيفي الصلصة الحارة. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف المزيد من معجون الطماطم. في حين أن simmers ، وإعداد السباغيتي وفقا لاتجاهات الحزمة. يقسم ويعلو مع الفلفل الحار والقشدة الحامضة والجبن الشيدر.
