طفل

متى يمكن للأطفال أكل الجبن؟ - مركز جديد للأطفال

الجبن ليس فقط مذاقا رائعا - للبالغين وللأطفال على حد سواء - ولكنه جيد جدا بالنسبة لك. وهي محملة بالبروتين والفيتامينات A و D و B12. ولكن حتى أكثر من ذلك ، فإنه يوفر دفعة كبيرة من الكالسيوم مع كل لدغة. الجبن غنية بالسعرات الحرارية ، مما يعني أنها رائعة للأجسام النامية. في الواقع ، يعتبر الجبن غذاءً رائعًا يمكن دمجه في النظام الغذائي لأي شخص - حتى يمكن للنباتيين الاستمتاع به لأنه يوفر فيتامين ب 12 الموجود عادة في اللحوم.

يتفهم الآباء والأمهات بتفهم أطفالهم بالجبن في وجباتهم. ولكن هناك بعض أنواع الجبن المناسبة للأطفال الرضع ، وبعضها ليس كذلك. متى يمكن للأطفال تناول الجبن؟ فيما يلي بعض الأساسيات.

متى يمكن للأطفال أكل الجبن؟

تعتمد الإجابة على السؤال عندما يستطيع الأطفال تناول الجبن اعتمادًا كبيرًا على مكان وجودك في العالم. في الولايات المتحدة ، يوصي العديد من الأطباء بأن ينتظر الآباء ما لا يقل عن ثمانية أشهر قبل إدخال الجبن ، لكن العديد من الخبراء يقولون إن الطفل يجب أن يكون عمره سنة واحدة أو أكثر. في المملكة المتحدة ، غالباً ما يتم إعطاء الجبن في نقطة الستة أشهر ، على افتراض أن الطفل يمكنه تحمل المزيد من الأطعمة الصلبة في تلك المرحلة.

يكمن جزء كبير من سبب التردد في حقيقة أن الجبن هو منتج للألبان. يقول العديد من الخبراء إن البروتينات في منتجات الألبان ليست جيدة للأطفال الرضع ويمكن أن تسبب اضطرابًا في المعدة. ومع ذلك ، فإن بروتين الحليب في الجبن ينهار مع نضوج الجبن ، ولا يسبب الكثير من المشاكل لهؤلاء الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو اللاكتوز. تماما مثل الزبادي ، الجبن هو أحد منتجات الألبان التي سيكون معظم الأطفال قادرين على تحملها.

من ناحية أخرى ، إذا كانت الحساسية الغذائية موجودة في عائلتك ، فربما يكون طفلك أكثر عرضة للحساسية من الجبن. قد تعني الحساسية ضد منتجات الألبان في الوالدين أو الأشقاء أن طفلك لن يتمكن من تحمل الجبن على الإطلاق. قد يكون الجبن بمثابة "طعام زناد" لبعض الحالات ، مثل الربو أو الأكزيما. هذا يعني أنه عندما تعطي جبن طفلك ، قد يجعل هذه الظروف أسوأ.

ما هي الأجبان الآمنة وغير الآمنة للأطفال؟

عندما يتعلق الأمر بالجبن ، هناك العديد من الأنواع التي قد يكون من الصعب اختيار أي منها تريد. بعض أنواع الجبن تعتبر آمنة للأطفال الرضع ، ولكن يجب تجنب بعضها.

1. الجبن الآمن للأطفال

عندما تكون المرأة حامل ، يجب عليها تجنب بعض أنواع الجبن التي قد تحتوي على الليستيريا ، وهو السم الذي تنتقله الأغذية. يتم تحذير النساء من عدم تناول الجبن الطري غير المبستر ، ولكن تلك المصنوعة من الحليب المبستر تعتبر آمنة للأمهات الحوامل. وينطبق نفس الشيء على الأطفال. عند اختيار الجبن المناسب لإعطاء طفلك ، ابحث عن تلك المناسبة للأمهات الحوامل - تلك المصنوعة من الحليب المبستر. الأجبان التالية تقع عادة في هذه الفئة:

  • جبن شيدر
  • البارميزان
  • جبن الإيدام
  • كولبي
  • كولبي جاك
  • سويسري
  • جبن موزاريلا
  • مونتيري، جاك
  • رومانو
  • Babybel
  • بانير
  • جبن بروفولون
  • ريد ليستر
  • شيشاير
  • Jarlsberg
  • جودة
  • لانكشاير
  • غلوسستر مزدوج
  • جرانة بادانو

فيما يلي بعض أنواع الجبن التي يعتقد الكثيرون أنه يجب تجنبها لأنها أجبان "أكثر نعومة". ومع ذلك ، فهذه الأطعمة مناسبة تمامًا للأطفال الرضع:

  • جبن
  • الريكوتا
  • مسكربون
  • جبنة الكريمة
  • انتشار الجبن (فقط تلك المصنوعة من الجبن الحقيقي)

بالطبع ، أي جبن قد ترغب في إعطاءه لطفلك يجب أن يكون طعمًا معتدلًا ، لأن الأذواق الأكثر قسوةً وأكثر توافراً قد تحول طفلك إلى الجبن على الفور. ومع ذلك ، لا تتردد في إعطاء أي من هذه الأجبان المحاولة - أنت لا تعرف أبدا ما قد يتمتع طفلك أكثر!

يمكنك مشاهدة هذا الفيديو ومعرفة المزيد عن كيفية طهي طعام الأطفال - جبن الريكوتا منزلي الصنع:

2. الأجبان قد تفضل أن تتجنب على الأقل في السنة الأولى

تجنب هذه الأجبان للسنة الأولى ، لأنها غالباً ما تكون مصنوعة من حليب غير مبستر:

  • جبن أبيض طري
  • جبن الكممبير
  • شيفر
  • كويسو بلانكو
  • كويسو فريسكو
  • دانماركي بلو
  • ستيلتون
  • قصة طويلة
  • غورغانزولا
  • جين الروكفورت
  • Wensleydale
3. تجنب الجبن المصنعة

الجبن المطبوخ ليس الجبن حقا. على الرغم من أنها قد تبدو مثل الجبن والطعم مثل الجبن ، فإن الأجبان المجهزة يتم تحميلها بالفعل بالمواد الكيميائية. يتم إنشاؤها على أساس الأجبان الحقيقية ، ولكن يتم مزجها مع معززات النكهة ، والألوان ، ومثبتات الرف لجعلها تدوم لفترة أطول ، وجميع أنواع المواد الكيميائية الأخرى ، ومعظمها لا يمكن نطقها من قبل الشخص العادي. هذه ليست نوع الأشياء التي تريد أن تعطيها لطفلك ، خاصة عندما ينمو! عند اختيار الجبن لأطفالك ، تأكد من أنه جبن طبيعي مصنوع من أفضل المكونات.

كيفية إدخال الجبن على الأطفال

عندما تكون مستعدًا لإعطاء جبنة طفلك ، هناك بعض الطرق التي يمكنك بها تسهيل العملية ، بالإضافة إلى توفير المال. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:

أساليب

الوصف

قطع الجبن إلى قطع

قدمي لطفلك قطعة صغيرة من الجبن يمكن أن يلتقطها بأصابعه ويطعم نفسه.

الجبن الذائب

تذوب الجبن على قليل من الخبز أو البسكويت.

امزج مع الخضار

الحصول على تلك الخضار في! يذوب الجبن فوق الخضار ويتركها تبرد بدرجة كافية حتى يتمكن طفلك من التقاطها بأصابعه.

في quesadilla

ضعي الجبنة اللزجة في كويساديلا واقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.

امزج مع البيض

أضف القليل من الجبن الذائب إلى البيض المخفوق.

على مدى pastas

تذكر أن تبسط الجبن على الباستا.

الاحتياطات الواجب اتخاذها عند تقديم الجبن للأطفال

تماما كما هو الحال مع أي طعام جديد ، قد يكون لدى طفلك رد فعل تحسسي للجبن. خذ هذه النقاط بعين الاعتبار عند إدخال الجبن لطفلك.

الاحتياطات

الوصف

راقب بعنايه

إذا كان طفلك سيحصل على رد فعل ، فمن المحتمل أن يكون ذلك خلال الساعات القليلة الأولى بعد تناول الجبن. قد يتقيأ أو يصاب بالإسهال أو ينفجر في طفح جلدي. أولئك الذين لديهم مشاكل مع اللاكتوز قد يعانون من تشنجات في المعدة ، الغاز والإسهال. إذا ظهرت هذه العلامات ، فقد يعني ذلك أن طفلك حساس تجاه منتجات الألبان.

التحدث مع طبيب أطفال

إذا كان طفلك يعاني من الأكزيما ، أو الربو ، أو التعصب لمعظم منتجات الألبان ، فلا تعطي الجبن إلا تحت إشراف الطبيب.

جربها عدة مرات

قد يقرر طفلك أنه يكره جبنة شيدر ، لكنه قد يقع في حب الريكوتا. فقط لأن رفض الجبن لا يعني أن الجميع قد ضاع! جرب النكهات المختلفة واعرف ما يفضله طفلك.

شاهد الفيديو: وجبة للاطفال من السنة الى سنتين (يونيو 2019).