قد يكون اختيار طعام طفلك أمراً مقلقاً بالنسبة للوالدين الجدد. بمجرد أن تعطي الحبوب ، يمكنك إدراج الخضار كأطعمة صلبة. تعد الخضار الصفراء - البرتقالية خيارًا جيدًا لطفلك لأنها سهلة الهضم. البطاطا الحلوة هي خيار ممتاز لأغذية الأطفال. أنها مغذية ولها اتساق لينة. وبالتالي ، فمن السهل أن تهرسها وترهقها ، ولأنها حلوة ، سيحب الأطفال المذاق. يحتوي على كمية جيدة من البيتا كاروتين وفيتامين ب 6 وفيتامين ج كذلك.
فوائد البطاطا الحلوة للطفل
البطاطا الحلوة هي خيار ممتاز لطعام الأطفال. فهي جيدة للتذوق بالإضافة إلى أنها مغذية جدًا للطفل. بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، فإنها تحتوي أيضا على البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين E والفولات. تم تصنيف 58 خضروات على أساس النسبة الإجمالية من 6 مغذيات مثل - فيتامين أ و ج ، حمض الفوليك ، الحديد ، النحاس ، الكالسيوم والألياف رسالة عمل التغذية الصحية. تصدرت البطاطا الحلوة القائمة برصيد 582 نقطة أي أكثر من 100 نقطة على الخضروات المرتبة الثانية - الجزرة.
كيفية تقديم البطاطا الحلوة للطفل
يعد تقديم الأطعمة الجديدة للأطفال عملية طويلة وسيحتاج الآباء إلى الكثير من الصبر. قد لا يقبل الطفل جميع الأطعمة على الفور ، وسوف يستغرق وقتًا طويلاً بالفعل لتناول الطعام. إذا كان طفلك لا يقبل على الفور البطاطا الحلوة ، حاول مرة أخرى بعد بضعة أيام ولا تجبر إطعام الطفل. من الممكن أيضًا أن الطفل لا يحب البطاطس الحلوة أبدًا. إذا كنت قد أدخلت سابقا أي طعام للأطفال وقد أعجبت به ، على سبيل المثال صلصة التفاح ، يمكنك مزجها مع البطاطا الحلوة ثم إطعام الطفل.
يجب على الآباء الاعتناء بأن البطاطا الحلوة يتم طهيها بشكل جيد وتكون ناعمة ومتوترة وطرية عند إعطاءها للطفل. هذا هو التأكد من تجنب أي مخاطر الاختناق. يجب تغذية الأطفال في وضعية الجلوس وليس عندما يركضون.
كيف تصنع البطاطس الحلوة لأغذية الأطفال
البطاطا الحلوة هريس للطفل
للطفل: 6 أشهر +
مكونات:
- 1 بطاطا حلوة (يمكنك اختيار البطاطا الحلوة ذات اللون الداكن التي تحتوي على محتوى أعلى من بيتا كاروتين.)
- 1 كوب ماء / حليب الثدي / حليب الأطفال
الاتجاهات:
1. قم بتنظيف البطاطس الحلوة جيداً وقم بعمل ثقوب بسكين حاد.
2. أخبز لمدة 50 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً عند 425 درجة فهرنهايت أو حتى يصبح طرياً.
3. بعد التبريد ، قشر ووضعها في خلاط أو معالج الطعام.
4. إضافة الماء / حليب الثدي / صيغة لجعل هريس وضبط الاتساق.
يمكنك أيضًا غلي البطاطا الحلوة أو غليها أو تحميصها أيضًا.
شوربة البطاطس الحلوة للأطفال
للطفل: 8 أشهر +
مكونات:
- 1 & ½ كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة
- 1 ملعقة طعام طحين
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (غير مملحة)
- 1 كوب دجاج أو مرق الخضار
- 1/4 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة ومسحوق جوزة الطيب
- 1 كوب حليب
الاتجاهات:
1. تسخين الزبدة في مقلاة وتضاف إليها الطحين لعمل لون الرام الملون.
2. إضافة مرق وتقديمهم إلى درجة الغليان.
3. ينضج ويضاف البطاطا الحلوة والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل.
4. طهي لمدة 5 دقائق وبارد.
5. يهرس في خلاط أو معالج الطعام ، والعودة إلى المقلاة وإضافة الحليب.
6. إضافة الملح حسب الذوق والحساء جاهز.
البطاطس الحلوة والاسكواش
للطفل: 6 أشهر +
مكونات:
- ½ أو 1 قرع butternut ، صغيرة ، مقشرة ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات من 1 بوصة
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات من البوصة
- 2 ملعقة كبيرة. ماء
- بعض كمية من الحليب أو الحليب
الاتجاهات:
1. خذ ورقة الخبز ووضع قطعة كبيرة من احباط عليه. ضع قطع القرع المقطعة والبطاطس الحلوة على الرقاقة. على الجزء العلوي من الخضار ، رذاذ الماء وزيت الزيتون. غطيها بقطعة أخرى من الرقاقة وقم بطي الحواف لإغلاقها من جميع الجوانب. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً (400 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الخضار.
2. تبريد الخضار المطبوخة ومكان في خلاط. مزيج لتشكيل هريس على نحو سلس. استخدمي الحليب الاصطناعي أو حليب الثدي لضبط التناسق.
3. يمكنك أيضا تجميد هريس في الأجزاء الفردية. قبل استخدام ، ذوبان الجليد لمدة 1-2 ساعات ثم إضافة الحليب أو الصيغة والحرارة. اتركه ليبرد قبل إعطائه للطفل.
البطاطس الحلوة والبيضاء
للطفل: 8 أشهر +
مكونات:
- 1 بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة
- 1 بطاطس بيضاء مقشرة ومفرومة
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً أو مفروماً
- 1/8عشر كوب زبدة غير مملح
- ¼ كوب حليب الثدي أو الصيغة
- 2 أونصة جبنة شيدر ، مبشورة
- رشة من الفلفل الأسود ، طازجة
الاتجاهات:
1. ضع الخضار المقطعة في مقلاة وأضف الماء. يوضع المقلاة على النار وتغلي. طهي لمدة 20 دقيقة تقريبا دون غطاء.
2. تصريف المياه الزائدة ووضع الخضار المطبوخة في وعاء. اخلطي المكونات المتبقية ما عدا الجبن والهرس.
3. ضع المحتويات في طبق للخبز ، قم بتغطيتها بالجبن واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً (350 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة تقريباً.
الأطعمة جيدة للخلط مع البطاطس الحلوة
قد يكون من الصعب تقديم طعام جديد للأطفال. يمكن دمجه مع بعض الأطعمة الأخرى التي طورها الطفل بالفعل. هناك بعض الأطعمة التي تسير على ما يرام مع البطاطس الحلوة ويمكن استخدامها معًا عند تغذية الطفل. بعض هذه الأطعمة هي:
- حبوب الأطفال المصنوعة من الشوفان أو الأرز أو الشعير
- الفواكه مثل التفاح والخوخ والكمثرى
- الخضار مثل الجزر والفول والجزر الأبيض والبازلاء واليقطين والكوسة والقرع الشتوي
- الأرز البني والكينوا والعدس وحتى المنتجات غير النباتية مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير
- ويمكن أيضا أن يخلط مع الزبادي ويعطى للطفل.
شاهد الفيديو لمعرفة كيفية صنع أغذية أطفال البطاطس اللذيذة مع الدجاج والمشمش:
