النساء الحوامل بحاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم وأي المأكولات البحرية سوف تجعل دائما قائمة "خارج القائمة". ثم هل يمكن للنساء الحوامل تناول السوشي؟ السوشي هو شيء يجب عليك تجنبه من أجلك ومن أجل طفلك. وإذا كنت تتساءل عن سبب عدم قدرتك على الحصول على المأكولات البحرية أثناء الحمل ، فإن الإجابة بسيطة. تحتوي المأكولات البحرية على السموم والمعادن الثقيلة.
ومع ذلك، لم نفقد كل شيء! بمجرد أن تصبح أمًا ناجحة ، يمكنك دائمًا أن تتعرف على طعم السوشي والأطعمة الأخرى التي لم يسمح لك بلمسها أثناء الحمل.
يمكن للمرأة الحامل أكل السوشي؟
يجب تجنب سوشي من قبل النساء الحوامل لمجرد الآثار الجانبية الشديدة التي يمكن أن تسببها. في حين لا توجد فرصة كبيرة للحصول على عدوى طفيلية بسبب تناول السوشي ، فلا يزال هناك احتمال. مع نظام المناعة لديك عرضة للإصابة بسبب الحمل ، يمكن أن يسبب بعض الطعام مشاكل أكبر مما تسببه الظروف العادية.
تناول السوشي يمكن أن يسبب العدوى الطفيلية مثل داء الشعريات لأن الأسماك النيئة الموجودة في السوشي قد تحتوي على ديدان طفيلية صغيرة. يمكن أن تسبب العدوى الألم في البطن والقيء والإسهال والغثيان والحساسية. في النساء الحوامل ، يمكن أن تسبب العدوى أيضا مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد ويمكن أن تؤدي أيضا إلى فقر الدم وسوء التغذية. كل هذا ليس خطرا على الأم فقط ، ولكن يمكن أن يؤثر على الجنين أيضا. في الحالات القصوى ، قد تسبب العدوى الإجهاض.
رؤية مدى الضرر الذي يمكن أن يحدث ، لا يزال السوشي لا لا. ولا يزال السوشي باستخدام الأسماك المعالجة أفضل خيار لأن فرص الطفيليات الموجودة في الأسماك الخام التي تبقى في عملية المعالجة تبقى ضئيلة. لعلاج السمك البري الخام ، يتم تجميده مسبقا لقتل أي ديدان. في بعض الحالات ، ليست هناك حاجة لتجميد الأسماك ، على سبيل المثال ، في حالة سمك السلمون المدخن الذي تموت فيه الديدان عندما يتم طهي سمك السلمون.
ماذا عن سوشي الخضار للنساء الحوامل؟
يعتبر السوشي النباتي الذي يحتوي على الخضروات بدلاً من السمك الخام وجبة مثالية للسيدات الحوامل ويتم تقديمه في جميع مطاعم السوشي تقريبًا. نظرًا لعدم وجود سمكة نيئة ، يتم إبطال فرصة الإصابة بعدوى طفيلية تمامًا.
يمكن أن يتحول السوشي النباتي في الواقع إلى مكمل غذائي كبير للنساء الحوامل إذا كان يحتوي على الخضراوات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات. الفيتامينات مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ج) تقدم فوائد صحية كبيرة. يعمل فيتامين أ على تحسين معدل نمو عظام وأسنان الأطفال ، في حين أن فيتامين سي يزيد من امتصاص الحديد وهو مفيد أيضًا لصحة كل من الأم والطفل. عند طلب السوشي في مطعم أو عند إعداده في المنزل ، فإن اختيار الفلفل البرتقالي أو الأصفر والجزر الممزق (الخضروات التي تقدم فيتامين C) والسبانخ (الخضار المرتفع بفيتامين A) ستفعل المعجزات لصحتك.
وعلاوة على ذلك ، فإن اختيار الخضروات الصحيحة في السوشي النباتي يمكن أن يساعدك أيضًا في الحصول على إمدادات من المعادن الهامة أثناء الحمل. اختيار مزيج من البازلاء والسبانخ والقرنبيط في السوشي يساعدك على الحصول على كل من الحديد والفولات. حمض الفوليك هو معدن مهم جدا يحسن صحة المشيمة ويساعد في الوقاية من مشاكل الأنبوب العصبي ، في حين أن الإمداد الثابت من الحديد يحافظ على مستوى الهيموغلوبين الطبيعي العادي والمستقر.
ما هي الأطعمة الأخرى التي يجب على النساء الحوامل تجنبها؟
1. المأكولات البحرية عالية في الزئبق
ينبغي تجنب المأكولات البحرية عالية الزئبق إلى حد كبير أثناء الحمل لأن الزئبق لديه القدرة على الإضرار بتطوير الجهاز العصبي للطفل. لا توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووكالة حماية البيئة (EPA) على تناول سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك السلور وسمك الماكريل خلال فترة الحمل ، حيث تحتوي كل منها على مستويات عالية من الزئبق. للبقاء على الجانب الآمن ، توصي هيئة الغذاء والدواء الأمريكية ووكالة حماية البيئة الأمريكية بعدم تناول النساء الحوامل أكثر من 12 أوقية من المأكولات البحرية (حوالي وجبتين متوسطتين) في أسبوع واحد. بكلمات بسيطة ، يمكنك بسهولة تجربة المأكولات البحرية التي تتكون من عناصر مثل الروبيان ، السلمون ، بولوك ، سمك السلور ، سمك السلمون المرقط أو التونة المعلبة مرتين كل أسبوع دون أي مضاعفات.
2. غير المطبوخ أو الأطعمة البحرية الملوثة
يجب تجنب المأكولات البحرية غير المطبوخة جيدا أو الملوثة لأنها تحتوي على فيروسات يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة أثناء الحمل. تحتوي المأكولات البحرية مثل الساشيمي والاسكالوب والمحار النيئ على الأسماك النيئة والمحار. وبالتالي ، ينبغي تجنبها أثناء الحمل. وبالمثل ، ينبغي تجنب الأسماك التي يتم صيدها من المياه المحلية إذا أشارت التقارير الإرشادية للأسماك المحلية إلى أن المياه ملوثة بعض الشيء. للبقاء على الجانب الآمن ، يجب على النساء الحوامل أيضا عدم تناول المأكولات البحرية المبردة أو غير المطهية مثل اللوكس والكعكة المتشنجة. ومع ذلك ، يعتبر تناول المأكولات البحرية المعلبة آمنة. وبشكل عام ، تعد المأكولات البحرية المطبوخة هي الأفضل للنساء الحوامل مع الطعام المطبوخ في درجات حرارة داخلية تصل إلى 63 إلى 64 درجة مئوية.
3. غير المطبوخ اللحوم والدواجن والبيض
مع عدم وجود الجهاز المناعي في أفضل حالاته أثناء الحمل ، يمكن أن يسبب التسمم الغذائي البكتيري الناجم عن اللحم غير المطبوخ جيداً أو الدواجن أو البيض مرضًا خطيرًا ويمكن أن يؤثر على نمو الجنين في الحالات القصوى. ولهذا السبب يجب فحص اللحوم والدواجن باستخدام ميزان حرارة اللحوم بعد طهيها للتأكد من عدم تناول أي جزء منها. وعلاوة على ذلك ، ينبغي طهي صفار البيض بقوة ولا يجب تناوله إذا لم يكن بياض البيض وصفار البيض ثابتًا. يمكن أن تحتوي فروق اللحم المبردة أيضًا على البكتيريا ، وبالتالي ، من الأفضل تجنبها أثناء الحمل.
4. الأطعمة غير المبستر
الغذاء غير المبستر يمكن أن يسبب أيضا الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام وينبغي تجنبها. هذا لا يعني أنه لا يمكن أن يكون لديك جبن كوخ أو جبنة موتزاريلا لأن منتجات الألبان قليلة الدسم ليست غير مبسترة. تحتاج فقط إلى تجنب العصائر وكذلك الجبن الفيتا والجبن والجبن الزرقاء التي لا تحتوي على تسمية تقول أنها مبسترة.
