التفاح ثمار مغذية جدا ويمكن أن يصبح بسهولة أول طعام لطفل. كما أثبتت الأبحاث الطبية أنها واحدة من الثمار المثالية وتساعد في تحسين الصحة. أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، والتي هي جيدة لصحة الطفل. التفاح رخيص عندما يكون في الموسم ، وهو طعام متعدد الاستعمالات. يجب أن يكون الجميع قد سمع بالتأكيد القول القديم - تفاحة في اليوم ، يبقي الطبيب بعيدا - وهذا صحيح. إنه بالفعل صحيح للغاية ويجب أن نتذكره جيداً. هذه المادة سوف تساعدك على تعلم كيفية صنع عصير التفاح للطفل.
فوائد التفاح للطفل
التفاح حزمة الكثير من الفوائد الصحية الجيدة. يحتوي على البكتين - وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان وبعض الألياف غير القابلة للذوبان. يساعد البكتين الموجود في التفاح في تكوين البراز والوقاية من الإسهال والإمساك. الألياف غير القابلة للذوبان توفر الأروخ ومعا تساعد في الحفاظ على انتظام الأمعاء. هذا يساعد في منع الظروف مثل رتجي وسرطان القولون.
لا تزال الأبحاث حول فوائد التفاح على صحة الإنسان في مرحلة مبكرة. ومع ذلك ، فقد اقترح أنه يساعد في خفض الكولسترول LDL وأيضا يمنع أكسدة LDL. هذا يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وأيضا يقلل من خطر السكتة الدماغية. التفاح منخفض في الدهون وغني بالألياف ولديه العديد من الفوائد الأخرى مثل تعزيز صحة الرئة والعظام والبروستات والكبد والقولون. كما أنه يقاوم تأثير الأضرار التأكسدية ، ويحول دون نمو الأورام السرطانية. وهو أيضا مصدر جيد للمعادن - البورون.
عندما يعرض التفاح على الطفل
بما أن التفاح سهل الهضم ومغذي ؛ وبالتالي ، فهي خيار مثالي لأول طعام للطفل. فهي متعددة الجوانب للغاية ويمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال. من السهل إعداد وصفات التفاح للطفل ، ويمكن إعطاؤها للطفل مع الحبوب ، وهريس الخضروات ، وهريس اللحوم ، وصفات الكيك ، والزبادي ، والفواكه المختلطة ، وحتى وصفات التسنين مثل البسكويت. يمكن تجميدها وإضافتها إلى مغذى الطفل الآمن ويمكن استخدام عصير التفاح كبديل للزيت في الوصفات المخبوزة أيضًا.
كيفية صنع عصير التفاح للطفل
الخطوة 1: اختر Apple Fresh
التفاح الموسمي غير مكلف ووفيرة. يجب عليك اختيار التفاح الذي يكون ثابتًا في التحمل وخاليًا من أي عيوب وكدمات. إذا كانت ناعمة الملمس ، فقد تكون طرية وغير جذابة عند قطعها. من المستحسن شراء التفاح العضوي لأن التفاح الطبيعي يحتوي على مستويات عالية من بقايا المبيدات. الأحمر اللذيذ والحلوى وغيرها من أنواع التفاح التي هي حلوة وخفيفة في النكهة هي خيار أفضل لأغذية الأطفال مقارنة بجدة سميث ، وهو لاذع. سوف تحصل على حوالي 5 أوقية من هريس التفاح من تفاحة متوسطة واحدة. قم بتخزين التفاح في الثلاجة وقطع ، فقط قبل طهيها.
الخطوة 2: قم بتنظيف Apple
من المهم جدا تنظيف التفاح جيدا قبل استخدامها في أغذية الأطفال. لضمان إزالة جميع البكتيريا ، يجب غسل التفاح بمزيج من 3 أجزاء من الماء و 1 جزء من الخل. وينبغي بعد ذلك غسلها بماء بارد وجاري ، وتجفيفها وتقشيرها. مقشرة الخضروات في الحركة الدائرية تعمل بشكل أفضل عند تقشير تفاحة أو حتى سكين حاد للتقليب يمكن استخدامها لتقشر التفاح.
الخطوة 3: إزالة الأساسية
الخطوة التالية هي لب التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة قبل الطهي. يمكن قطعه إلى نصفين ويجب إزالة اللب باستخدام مغرفة أو بسكين التقشير في الحركة المجرفة. أثناء القيام بذلك ، أمسك نصف تفاحة في راحة اليد لأن هذا هو الخيار الأسهل. بمجرد إزالة اللب ، يمكن تقسيم كل جزء إلى قطع وتقطيعه.
الخطوة 4: طهي التفاح
ضعي قطع التفاح في مقلاة متوسطة الحجم مع الماء وأغليها. اخفض النار ودع الماء ينضج ويطهى حتى تصبح قطع التفاح ناعمة وطرية. يجب تقليل وقت الطهي ، وذلك للحفاظ على الفيتامينات والمعادن. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة قطع التفاح واستنزافها. ينبغي شطفها على الفور بالماء البارد لاعتقال عملية الطهي.
الخطوة 5: مزج Apple
يجب أن تضاف قطع التفاح المطبوخة إلى معالج الطعام أو إلى الخلاط. يجب أن تكون مغطاة بالماء للوصول إلى الاتساق المطلوب. يمكن استخدام نفس المياه التي استخدمت لطهي التفاح لتخفيف الهريس. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 10 أشهر ، يمكن ترك عصير التفاح مع قطع. لهذا يمكن تفريخ التفاح باستخدام هراسة البطاطا بدلاً من الهريس في خلاط أو معالج طعام.
الخطوة 6: خدمة عصير التفاح
بما أن صلصة التفاح متعددة الاستعمالات ، يمكن إعطاؤها للطفل مع غيرها من الأطعمة. يمكن دمجه مع غيرها من بوريات الفواكه لإدخال نكهات ومواد جديدة للطفل. يمكن أن يتم مزجها مع البطاطا الحلوة والجزر واليقطين والكمثرى والموز ، إلخ. ويمكن أيضًا أن يتم دمجه مع لحم العجل من اللحم البقري أو الدجاج.
يمكن استخدام طرق أخرى لطهي التفاح مثل - التحميص والتخمير والغلي في القليل من الماء. يمكنك أيضا إضافة بعض التوابل مثل القرفة عند صنع التفاح ، الفيديو أدناه يبين كيفية صنع عصير التفاح للطفل مع القرفة ونكهة الليمون:
